茅台酒的美味赢得了众多爱酒人士的青睐，但它那高昂的价格又让不少人犹豫再三，难以让每家每户都时常品尝，偶尔喝一次都会觉得心疼。然而，在深入了解之后，许多酒友发现了一个有意思的现象。

那就是，同样是茅台酒，就连包装都一模一样，53度的飞天茅台价格竟然是43度的近三倍，可消费者仍趋之若鹜，原因何在？

工艺——度数差别

茅台酒严格按照“12987”大曲酱香工艺酿造，整个过程长达一年，需要两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。在这一系列取酒过程中，酒的度数会逐渐降低，但即便是最后一轮，酒度也大约在52度左右。经过精心调配，最终得到口感最佳的53度。

而43度的茅台酒，则需要加入更多的水来稀释，这个过程还包括吸附和过滤，这样一来，酒的香味物质就会有所流失，所以43度的茅台口感会显得更淡一些。

度数——酒质差别

仔细观察就会发现，市面上很多酱香型白酒都是53度，甚至有人认为53度才是最佳度数，被称为“黄金53°”。这并非空穴来风，科学研究证明，酒精浓度达到53度时，酒分子和水分子结合得最为紧密，使得酒体成分更稳定，口感更佳。

我们喝酒时常常能感受到白酒的醇香，这主要是因为酒精度数的差异，低度酒很难有这样的效果，这也是为什么很多人觉得低度酒喝起来不过瘾的原因。因此，度数不同，酒质也会有所不同。

酒质——价值

区别对于喜欢收藏白酒的人来说，像53度茅台酒这样的高度酱香型白酒可是收藏界的宠儿，存放几年后，价值还会提升。即便是为了自饮，酒质和口感也会有显著提升，尤其是存放十年以上的老酒。

而白酒收藏爱好者很少会选择低度白酒，因为低度白酒不仅没有收藏价值，即便是为了自饮，对酒质的提升也没有太大帮助。因为53度的茅台酒质更好，越陈越香，收藏价值也更高，所以尽管价格高出三倍，消费者还是愿意购买。

当然，抛开这些因素，43度的飞天茅台酒作为正宗的茅台酒，也有它的价值所在。如果你不喜欢高度酒，43度的飞天茅台也是个不错的选择，性价比很高。不过，如果你喝不惯酱香型白酒，倒是可以试试受众广的浓香型白酒，比如下面这两款，看看你有没有尝过。

南池翠N6

提及四川美酒，不得不提这款52度浓香型白酒，其酒厂坐落于我国“浓香型白酒核心”产区四川邛崃，享有得天独厚的酿酒自然条件，为酿造优质酒品奠定了坚实基础。

这酒选用优质的五种粮食为原料，确保了酒的卓越品质。作为四川正宗大曲固态浓香酒，它遵循传统浓香酒酿造工艺，历经多道工序精心打磨而成，再经过6年窖藏陈酿，最后再用15年老酒调味，终成佳酿。

酒厂是老八大原酒厂之一，历经三十多年发展，实力雄厚，工艺精进，出品的这酒更是令人赞叹。其酒质上乘，口感风味绝佳，价格亲民，却不输两三百的好酒。酒中浓香浓郁，陈香沉稳，粮食香宜人，甜爽自然。倒入杯中，酒线细长，入口醇厚绵柔，窖香四溢，甘甜爽口，入喉顺滑，余味悠长。

泸州老窖特曲

这酒来自四川泸州市，是用一种粮食发酵酿造的，味道特别香浓，喝起来口感柔和又美味，喝完之后嘴里还久久留香。在市场上特别受欢迎，不仅因为酒的质量好，还因为外包装很漂亮，很适合当礼物送人或者在一些重要的场合喝。

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