前面的文章里,我测评了200-300元之间的浓香酒,在这一价位区间的浓香酒中,给人的感觉就是“尴尬”二字,硬生生涨价的酒品质、性价比差;有些价格熬不住的酒跌到了这一价位区间,因此性价比好。横向对比这一价位区间的浓香品牌酒,好的达到了中高端浓香酒水平,差的就是一款低端浓香酒,因此品质水平拉得很开。今天我来对比品鉴一下这一价位区间的酱香酒,说说他们的品质水平,看看其会不会有如浓香那般尴尬的事。 茅台是酱香酒的代表,其在这一价位不乏产品,茅台王子系列酒就是主打这一价位的酱香酒,除了生肖王子以外,大多数的王子系列酒都在这一价位区间中。不过有意思的是,这些价格相近的王子系列酒品质差别拉得比较大。个人觉得王子系列酒可以分为六档,其中第一档最基础,第六档最高。对于这六档王子系列酒,分别是最基础的普王子、金王子和黑金王子;第二档的酱门王子;第三档的酱色王子、传承1999、酱香经典;第四档的珍品王子;第五档的鼠年王子和第六档的猪年王子。虽然第五档和第六档的王子酒属生肖王子,不在这一价位区间,但前四档却都是一个价位区间的酒,从某一方面可见茅台王子系列酒的产品是很乱的。 说到普王子酒,展现的是纯正的茅台王子、迎宾系列酒特点。我品鉴过普通王子(批次20171225)和蓝标王子(批次20170515),个人觉得这两个批次的王子酒水平是一样的。说到王子酒的风格,与飞天茅台酒还是有明显的区别,现在的飞天茅台酒展现可可陈曲香,酒体醇厚、陈敛、细腻、丰富、典雅。而王子、迎宾系列酒展现纯酱香,菠萝蜜果香、糟香、蜜甜香协调其中,格正但缺乏陈敛、丰富。 金王子酒(批次20201127)的品质好于普王子,但并没有好多少,其在普王的基础上强化了酱香呈现,入口风味更显饱满一些。黑金王子(批次20200618)与金王子的水平旗鼓相当,但其入口的酱香味没有金王子那般突出,酒体更显甜柔一些。 酱门王子(批次20171025)是定位高普王子一档的酱香酒,据说这款酒已停产。此酒品质明显好于金王子酒,其风格特点有点像金王子和黑金王子的融合并升华,因此酒体更显饱满、连绵,酱味更加突出。 酱瓶王子(批次20200628)和传承1999(批次20200909)是两款很有意思的王子系列酒,这两款酒在王子迎宾系列酒的基础上都带有一点茅台酒的味道。两款相互对比,酱瓶王子酒的这种感觉更突出一些。但从酒体的整体呈现上,个人觉得传承1999更好一些,主要在于此酒更显饱满、连绵。 虽然酱瓶王子和传承1999有茅台风格酱香酒调味,但两款酒主要还是呈现王子迎宾系列酱香酒特点,相比同是加有茅台风格酱香酒的飞天迎宾和遵义1935,这两款酒的“茅味”要弱不少。 在这一档的酱香酒中,品质最好的要数酱香经典(批次20201202)了,不过其展现的是纯正的茅台王子、迎宾系列酒特点。相比传承1999,其酒体更加持续,饱满感也更好一些。 珍品王子(批次20201029)属于这一价位区间王子系列酒中品质最好的酒,此酒风格是在酱香经典上的升华,尾味更长,口感更显连绵。 整体上,茅台王子系列酒在这一价位横跨了四个档次,不过在茅股系列酒中,也不只王子系列酒在这一价位有产品。赖茅端曲(批次20190916)是这一价位的酱香酒,但这款酒的品质并没有给我带来多少亮点,其是典型的王子迎宾系列酒特点,水平略好普王,但不及金王子。 贵州大曲80年代和70年代也是这一价位的酱香酒,两款酒虽然隔了一个档次,但价位却都在这一区间。贵州大曲80年代(批次20161123)给我的感觉好于金王子但逊于酱门王子,其路数还是王子迎宾系列酒路数,但酒体微带点酸味和酸面粉气息,整体其一二轮次酒比例偏高,但这种酸粉感并没有破坏酒体的平衡。 与80年代一样,70年代(批次20190629)也是这种酒体风格:一二轮次酒比例偏高,酒体略带酸味及酸面粉气息,整体水平略好酱门王子,与酱色王子酒有明显的差距。 说到贵州大曲系列酒,其风格也是如此,早期的贵州大曲也是一二轮次酒偏高,现在的贵州大曲也是按照那种思路设计的酒体,不过其风格是在王子、迎宾系列酒的基础上进行设计的。 整体上,茅股的这一价位酱香酒很乱,在我的文章里就写了11款酒,其实在整个茅股系列产品中,还有更多的酒。除此之外,这些酒还有明显的品质差,个人觉得在这一价位的王子系列酒中,建议选酱色、传承1999、经典酱香和珍品王子,其他的性价比明显差之。 作为同是酱香名酒的郎酒在这一价位也有不少产品,但确实没有茅股那么多。郎牌郎酒(批次20180815)的标价过了这一价位,此酒有现在的郎酒酱香风格,酒体无杂刺感,但基酒较新,略带生酒味,酒体不够饱满,收口很快,有明显的头重脚轻之感,收口之后有丝丝的余甜味。 纪念郎中的2019盛世郎(批次20190827)和2020难忘郎(批次20200717)也在这一价位之中,两款酒相互对比,个人觉得难忘郎的品质略好一些,主要在于难忘郎的后段甜柔和格局拉得更好一些。对比郎牌郎酒,这两款酒的品质要好一些,但没有好太多。 郎酒厂对岸的习酒也是酱酒一强,其在这一价位也有几款产品,金质习酒(批次20201223)、金典习酒(批次20180714)和金钻习酒(批次20201104)都是这一价位的酒。金钻习酒是这几年上市的一款酒,个人觉得这款酒在这三款酱酒中品质是最基础的,其相比金质习酒要弱一些,但没有弱多少。金钻习酒的酒体比较甜柔,习酒的酱香特点展现较为鲜明,金质习酒相比之下酱味更突出一些,酒体尾味略长一点。 金典习酒的定位高于这两款酒一档,然而此酒的价位一直没有拉上去,一直徘徊于200-300元价格区间。相比金质习酒,此酒酒体更饱满一些,口感更连绵一些。对于习酒的这一价位产品,个人建议选金典习酒。 异军突起的金沙酒在这一价位也有不少产品,不过金沙酒的合作定制酒比较多,产品比较乱,在这一价位中影响比较大的要数金沙鱼儿酒和金沙纪年1985。鱼儿酒(批次20210417)是酒厂的一款老产品,此酒一直卡在大众较好宴请价位,其基本展现了现在金沙酱香酒特点:酒体醇甜,微带酸瓜香、芝麻香和生粮香。不过此酒收口偏快,有头重脚轻之感。 金沙纪年1985(批次20210701)是纪年系列最基础的一款酒,说到金沙纪年系列酒,其是酒厂这几年上市的一个系列酒,早期是圆柱瓶型,现在是方型瓶。对于这一系列酒,感觉价格很挺,可能才换了包装,酒厂又梳理了渠道。记得前两年,老包装的1951撕盖品鉴装最便宜卖到了300元以内,现在这款酒价格已涨了上去。品鉴纪年1985,此酒酱香淡,金沙特点不够鲜明,酒体风味短,收口急促,有严重的头重脚轻之感,不过此酒倒是很干净,没有什么杂味。整体此酒是一款低端酱酒,水平逊于茅台王子酒。 珍酒、武陵酒和丹泉酒在这一价位没有很多产品,有的甚至没有主打产品。珍酒珍8(批次20210106)的挂价在300多,但有时也卖到了200多。此酒酱香略显粗糙、不够丰富,香气呈现纯酱香、糟香和蜜甜香的复合香。酒体口感甜柔,但连绵度不够,整体此酒风格与茅台王子、迎宾系列酒相似,但酱味略显不足,缺乏细腻感,综合水平展现一般,好于金王子但略逊酱门王子。 武陵飘香尊享版(批次20210106)是这一价位区间的酒,此酒属幽雅酱香,展现的特点有点像弱化酱香和糟香的珍酒,因此此酒的酱味并不突出。也正是因为如此,此酒侧重甜柔易饮的展现,而这也符合大众口感。在档次水平上,此酒展现一般,主要在于收口快且急促。整体此酒略好金沙纪年1985但逊于普通王子酒。 丹泉主打的洞藏系列酒在这一价位没有产品,但其复刻系列的复刻80年代(批次20210601)是这一价位的酒。其水平在丹泉洞藏系列酒中好于洞藏10但逊于洞藏15,相比洞藏10,此酒丹泉酱香特点更鲜明一些,其有一丝茅系的焦香和习酒的青草陈曲香,酒体甜柔,但收口较快,有头重脚轻之感,整体此酒水平与金王子酒旗鼓相当。 相比珍酒、武陵和丹泉,潭酒的这一价位的产品相对要多一些。主要在于潭酒的品牌力较弱,一直在换主打产品。紫潭16(批次20201005)是潭酒这一价位的酱香酒,其是一款停产的酱香产品。此酒风格在潭酒系列产品中侧重纯酱香呈现,蜜甜香及微微陈曲香复合其中,酒体口感甜柔、连绵,尾味较长。 现在的潭酒主打真年份系列酒,潭酒的这一价位主打产品是真年份红潭,然而有意思的是,最近潭酒销售内卷,价格下降,真年份红潭已跌破了这一价位。而更高端的真年份红得发紫(批次20210208)跌到了这一价位。相比紫潭16,真年份红得发紫的酱香收敛一些,蜜甜香更突出一些,酒体甜度更大一些,因此酒体更舒适易饮一些。不过相比紫潭16,此酒的水平略逊一筹,主要在于酒体不够其连绵,尾段发力不足。 对于这些200-300元价位的酱香酒,个人觉得其品质排序是这样的:21年金沙纪年1985 除了潭酒以外,茅股系列不少产品性价比不错,主要在于茅股系列产品很乱,大众酱香市场缺乏培育,盲目开放大量产品,使得管理和渠道营销重心难以集中,导致一些产品价格疲软,使得这一价位区间堆积了各种产品,产生内耗式竞争。而这也是茅股系列酒在这一价位性价比较好的原因。 在这一个排序中,金沙纪年1985和武陵飘香尊享版的性价比是比较差的。主要在于金沙纪年系列酒刚刚改版,新产品上市会有一段时候的价格不透明,这时平台上的酒挂价会比较贵,因此性价比较差。武陵酒主要是目前产能不足,酿出的优质酒主要供线下渠道,因此酒厂也没太多酒分到其他渠道去做性价比产品。 对于这一性价比分析,个人觉得只适用于当前,毕竟当前酱酒市场进入到不景气的边缘,一些三四线酱酒品牌熬不住价格已经开始跌价,就像潭酒那样。而这也导致了酱酒销售价格随时都会有新的变化。今年双11珍酒珍15做了比较大的活动,以后说不定还会有其他品牌熬不住价格也做活动,到时候我们会看到更多有性价比的酱酒出现。 总的来说,200-300元价位的酱香酒表现出一种乱的感觉,尤其是茅股酱酒。相比之下,其他品牌只是稍微强点,但也有熬不住价格内卷到这一价位的产品。最后,关于我对这一价位酱香酒的品质及性价比理解,作为酒友的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。 (责任编辑:admin) |