贵州茅友圈文化收藏馆揭幕，如何让老酒焕“新机”？

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

3月9日，贵州茅友圈文化收藏馆开业仪式在贵阳茅台商务中心举行。

收藏馆刚一亮相，就迎来了第一批“重量级”的客人。中国酒类流通协会会长王新国，贵州茅台集团原党委书记、董事长李保芳，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，北京糖酒集团原董事长张德春，白酒专家、北京红星酿酒厂原厂长高景炎，白酒专家、水井坊原总工程师赖登燡，江南大学生物工程学院院长许正宏、教授史劲松，山东鲁供糖酒有限公司董事长许大同，贵州国威酒业董事长梁明峰，贵州无忧酒业集团董事长袁明权，四川川酿科技有限公司总经理焦健，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光等行业领导、专家出席了本次活动。

齐聚12位专家

高规格品鉴

走进贵州茅友圈文化收藏馆，展柜上不同时期、不同风格、不同规格，有着鲜明时代烙印的茅台酒令人目眩神迷。据著名茅台酒收藏鉴定专家、贵州茅友圈收藏馆馆长余洪山介绍，目前馆内共存有400种左右的茅台酒，收藏品时间跨度则从解放前至2000年前后。

“在贵阳这个展厅主要是想为收藏爱好者提供一个平台，馆内会定期举办不同主题的老酒文化展览、交流以及免费鉴定活动，为广大茅台爱好者保驾护航。取得今天的成绩十分不易，我们将倍加珍惜自己的羽翼，努力讲好茅台文化，做好茅台收藏，感恩茅台！”余洪山谈道。

在馆内，一些相关文化物件，也给人留下深刻印象。茅台酒标四连张、茅台酒标印版、印刷茅台酒标的原始铜版、茅台酒报、茅台酒厂记录本……增添了贵州茅友圈收藏馆的历史厚重感。

活动上，由高景炎、赖登燡等12位专家组成的品鉴团队，对第一代珍品1704、86铁盖、96年珍品、60华诞、小葵花等稀缺珍藏茅台酒进行了品尝，给予了高度评价。专家一致认为，几款茅台老酒“微黄清澈透明、酱香优雅馥郁、陈香突出舒适、圆润细腻柔顺、回味愉悦绵长、空杯留香持久、具有酱香陈年茅台酒典型风格。”

高景炎还半开玩笑地说道：“我和季克良是师兄弟，相交大半辈子，也没有同时拿出五款陈年茅台酒给我喝，所以要感谢余洪山提供这次机会”，不少专家也表示，一次性品鉴五款珍稀老茅台，这样的机会实属难得。

李保芳表示，从专家的评价中能够感受到，茅台酒即使经过长期储存，依然能够保持其典型风格，有差异性，“这足以证明茅台集团对质量标准的有效执行。”他同时建议，贵州茅友圈要能够高起点，为茅台文化的宣扬和茅台收藏界作出自己应有的贡献。

从领导、专家的交流中，能够看到了茅台老酒的温情与厚意，以及茅台老酒的真正价值，和带给人物质、精神和心灵层面的多重享受。设立贵州茅友圈收藏馆的意义和价值，或许也在于此。

茅台有缘人：余洪山

在贵州茅友圈收藏馆琳琅满目的茅台酒背后，离不开余洪山近20年的努力。

在老酒圈，余洪山可谓无人不识，无人不晓。从2002年涉足老酒收藏领域至今，余洪山个人收藏的名酒品类与数量均处前列。就在不久前，他还被评选为“中国酒业十大名酒收藏家”和“中国产业互联网酒类十大收藏名家”。

▲余洪山

在老酒圈，许多收藏老茅台的朋友一遇到拿不准的“疑难品”，第一时间都会想到请教余洪山。不论什么年代的茅台酒，他都能断定出酒的真假、年份和价值，因此被不少圈内人誉为“火眼金睛”的茅台鉴定专家。

2021年12月，茅台“珍品之夜”暨53%vol 500ml贵州茅台酒（珍品）发布会，在茅台酿酒工业遗产建筑群——茅酒之源举行。发布会上展出了产自1986年的第一批“珍品茅台酒”，这些都是由他的收藏馆提供的。

此外，余洪山也是老酒圈唯一入选百位“茅台有缘人”的藏家，多次受邀参加茅台及各大名酒厂组织的老酒品鉴活动，并多次组织或参与全国各地老酒展览、交流活动。

传递老酒文化的路还很长，而每一种文化都需要有人为它存在。

有人说，做老酒收藏的前10年都是孤独的，全凭对老酒的情怀支撑，从现在来看，余洪山对老酒有着足够的情怀和热爱。

实际上，老酒江湖的崛起，也不过是近30年间的事情，“余洪山”们属于探路者，在20年时间的摸爬滚打中，他们逐渐成熟，对行业的认识也更加深刻，也更意识到身上的责任，如何促进规范行业发展，如何提高人们的鉴赏、鉴别能力……这些都是他开贵州茅友圈收藏馆的原因。

为了讲好老酒故事，更好地传播中国酒文化，余洪山不仅广泛收购各类老酒，更花费大量时间和精力收集、研究各种酒文物和酒资料，并在自己的博物馆中将老酒和各种酒文物酒资料有机结合起来，更全面地展示中国白酒的悠久历史和灿烂文化。

余洪山深知，建设老酒文化博物馆、贵州茅友圈收藏馆，不仅可以有效保护和利用稀缺的老酒资源，而且通过收藏馆这一通道，可以让更多的消费者了解中国名酒的悠久历史和灿烂文化，真切感受老酒与文化的碰撞，是一件惠及大众，造福后人的大好事。