官网售价1499的飞天茅台,一经上市,立即被一扫而空,这种现象足见茅台酒的抢手。但从茅台的受欢迎程度来看,有一个问题不得不正视,那就是:官方平台指定售价1499元一瓶的飞天茅台,却极少有人能买到。能抢到的人,不是网速够快,就是运气够好,抢到一瓶已经非常难得,更别说批量抢。1499的飞天茅台只存在小数量的抢购,想要多拿几瓶都很困难。 然而,1499的飞天茅台只能满足自己口腹之欲,想要宴请时批量用上1499的飞天茅台酒几乎无可能。 1499 的飞天茅台难买到,但三千多的飞天普茅却是一抓一大把。这个价格可不低,别说普通工薪阶层的人喝不起,就连许多的富豪也不敢随随便便在宴会上用。 很多没有喝过茅台酒的朋友这时候会问了:“为啥一定要喝茅台酒,价格那么贵”其实,大多数爱酒人士,只是喜欢茅台优越的口感。茅台酒虽贵,但茅台酒厂非常慷慨,对别的酒厂学习自己的酿酒技术丝毫不吝啬,大方施教。于是,很多酒厂也学到了茅台酒的精髓,再加以调整,造就了如今酱酒的盛世。 现在,茅台酒太抢手,想卖确实也不太好买,所以许多富豪们买不到的,便喜欢上了这5款茅台酒的平替。 1、珍酒 珍酒的历史较短,诞生于1975年。前身和茅台酒有着千丝万缕的关系,当年,老一辈的领导人指出“要把茅台酒搞到一万吨”,于是众多茅台酒异地实验厂就诞生了。而在这众多茅台酒的试验厂中,珍酒一直砥砺前行,在不断学习的同时,加以创新。 最终,珍酒成了酱酒的头部品牌。味道上,和茅台酒相似的同时还有自己的特点,值得品尝。 珍酒的价格不算高,特别是经典款的珍十五系列,价格中百,选用优质高粱、小麦、水为原料。酿酒时坚守传统酱酒的“12987”工艺,成酒酱香突出、陈香优雅、细润圆滑、回味悠长,具有空杯留香的特点。 2、青花郎 为什么青花郎是能和茅台酒平分秋色的酱酒?这就不得不了解一下酱酒的历史了。相传,清朝时,山陕盐帮在赤水河一带做生意,长期驻扎在贵州和四川交界的一带。但有钱人实在无聊,就钻研起了白酒。他们发现,赤水河一带的环境十分适合酿酒,于是就花高价钱找专业酿酒的老师傅在这里研究。富商有的是钱,酿酒师傅就丝毫不顾及,做酒时用最好的原料,最复杂的工艺酿制。这就有了后来的酱酒。 但随着时代向前推,山陕盐帮在贵州一点做不了生意了,于是就“班师回朝”回到了老家。人虽然走了,但留下了酱酒的酿造之法。后来,发展成了如今的青花郎酒和茅台酒两支酱香型的白酒。 同是用传统“12987”工艺酿造的酒,茅台酒却和青花郎酒体现出了不同的风味。青花郎的口感偏淡雅、清新,而茅台的香味偏突出、焦糊香,各有特色。 青花郎和茅台是两种不同风味的酱酒,但青花郎的价格比茅台酒低很多,还是很值得喝的。 3、习酒 上世纪90年代,习酒、茅台酒以及五粮液成三足鼎立之势,彼时,它和茅台的关系是相互竞争能的对立关系,茅台更将其视为竞争对手。后被茅台酒厂全资收购,作为茅台旗下的子公司。 俗话说:“背靠大树好乘凉”有了茅台酒厂这棵大树,习酒不仅保留了历史品牌,而且还在茅台酒厂的支持之下学习成长。到了2022年,习酒年销售额超过200亿元,自此脱离茅台酒厂,宣布单飞。 习酒沿袭了茅台酒的酿制之法,可以说是除了茅台品牌之外,最像茅台的酒。它的口感香气与茅台系列酒几乎无差别,甚至还有人将其当做茅台酒来喝。当然,习酒不是茅台酒,就算香气口感再相似,它的售价也做不到高于茅台酒。 4、北大仓酒 酱酒在赤水河畔发扬光大,“近水楼台先得月”,南方涌现了很多酱酒品牌。而北方主要以浓香型白酒和清香型白酒为主,酱香型几乎没有。但北大仓酒是个例外,它作为我国最北边的酱酒,不仅是酱香型白酒,并且还有“塞外茅台”之称。 在酒友的印象里,北方的白酒价格一般较低,北大仓也不例外,平民的价格加上酱酒独特的美味,对于爱喝酱酒的朋友来说,可以尝试一下。 5、百姓汇享 对酱酒较了解的朋友都知道,茅香的酱酒价格不低,一般都是百元以上甚至更高。而这款百姓汇享酱香酒,它的价格只有五十左右,非常亲民的价格,酒质和口感也都不错。 除了性价比高之外,它最大的特点就是味道和口感比较接近茅台。因为它和茅台酒都是来自贵州茅台镇,同享美酒河之水,同选贵州红樱子高粱为原料,出来的酒别具一番茅台风味。 另外,酒厂负责勾调的师傅,世代都在茅台酒厂从事酿酒相关工作。勾调时用5到15年不同年份的老酒进行不同比例,不同时段勾调。复杂工序之下,此酒的香气味道更加接近茅香。 酒厂的理念是“薄利多销”,优秀的品质加上超低的价格,无疑是最好的明信片。 (责任编辑:admin) |