点上方蓝字关注 · 九庆陪你迎新年

你想好跨年的打开方式了吗？是守着电视看热闹的晚会，还是捧着手机刷热搜话题？是和朋友来一场通宵派对，还是和家人吃一顿新年大餐？

作为茅台爱好者，当然是喝酒跨年！由茅台文化研究会陈酿升级而来的贵州茅台酒（九庆）已经为大家准备好了，一起先睹为快吧！

「九庆」之名，蕴藏文化深意

贵州茅台酒（九庆）是贵州茅台酒股份有限公司于2021年全新打造的年份陈酿，供茅台爱好者品鉴珍藏。

“九庆”之名，既凝练了“茅台酒传统酿制技艺”内核，也融合了中华优秀传统文化的内涵。

数字“九”来源于传统酿技。关于茅台酒的酿造工艺，有一串非常神秘的字符“12987”，即：一年一个生产周期；每一个生产周期投料两次（下沙、糙沙）；投料之后，将掺了酒曲的粮食粉碎，再经过九次蒸煮，得到熟酒糟；然后是八次发酵、七次取酒，循环往复。

九次高温蒸煮，能够有效排除挥发性强的硫化物和其他低熔点的刺激性物质，并将不易挥发的高沸点香味物质最大程度保留下来。

数字九与“酒”、“久”皆为同音，象征着只有经过长时间的历练，才能酝酿出好酒。“九庆”主要基酒历经十年以上窖藏，并佐以几十种不同的茅台原酒，由数十年经验的勾调师精心调制而成，芬芳馥郁、醇和绵厚、回味悠长，实属上乘佳酿。

产品名中有“九”，既致敬了茅台传统工艺，也传承了茅台酿造文化。

产品名中的“庆”，则是中国吉祥文化的代表。“庆”字始见于商代甲骨文，意为奖赏，亦象征福泽、福气。

“九庆”之名，喜庆、古雅、沉稳，丰富了茅台品牌内涵，与茅台酒历史、工艺、品牌文化等形成有益补充；同时，自带温暖、热闹气质，适合节庆宴饮。

「中国红」色调，升华文化内涵

贵州茅台酒（九庆）包装主色调仍为“中国红”，既有传统文化的厚重感，也呼应了茅台标志性元素：红缨子高粱、赤水河、红土地。

在诸多颜色中，唯有红色被冠以“中国”，成为“中国红”。它不只是一抹艳丽的颜色，也是“中国人的吉祥文化图腾”：红春联、红灯笼、红窗花、红包、红绣球、红舞绸、红木家具、红墙、红门、红印泥、红旗……中国红，更是中国文化的底色。

一抹中国红，寄托了人们对生活的热情，传承着对文化的崇敬。贵州茅台酒，也将中国红挥洒到了极致，既有红胶帽、红飘带、红色标贴的经典茅台酒，也有红色瓶身、红色内涵的茅台纪念酒，“九庆”属后者。

茅台镇的好粮、好水、好土都充满“红色”气息，为成就茅台酒的醇香和高品质发挥了巨大作用。

茅台镇红缨子有机糯高粱支链淀粉含量高达90%，皮厚、坚实、饱满、粘度高，能够耐受多次蒸煮、翻造；而且单宁含量高达2%到2.5%，使茅台酒香气层次丰富。

赤水河是酿造茅台酒的唯一水源。赤水河岸的红色砂岩、砾岩及红色土壤具有良好的渗透性，地下水和地表水在此经过层层过滤，清澈甘冽，且含有多种对人体有益的矿物质和微量元素。

独特红土打造甘泉，甘泉滋养好粮，好水好粮又成就了茅台佳酿，一切好似巧合却浑然天成。

「砂金色」花纸，妆点节庆佳期

贵州茅台酒（九庆）包装有大量的金色装饰：暗金色浅浮雕仿金属盖，瓶身有砂金色文字、吉祥纹样花纸，瓶底有砂金色印章。

金色在中国传统文化中是十分尊贵的色系。一直以来，金色在中国传统文化中代表着繁荣昌盛、金钱权力，任何时候出场都自带天然好感。

“九庆”包装的金色，既突出了设计的层次感、品质感，也彰显着茅台酒的吉庆、尊贵。

如果说鲜艳透亮的中国红，饱含着生机、活力，象征着喜庆、热烈；那么华丽闪耀的砂金色，则凝结着光明、温暖，寓意着尊贵、富足。红与金搭配，便是节庆佳期的色彩。

从烟火扬长的民间屋厦，到巍峨庄严的朝堂宫寰，人们都用红色、金色来装饰喜庆的日子，表达强烈的情感。

无论跨年有多少种打开方式，其实都是生活的仪式感。只要有佳酿与爱相伴，新的一年就能元气满满！祝大家2022元旦快乐！

北京茅台文化研究会

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