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a货茅台酒的酿酒原料有哪些?一比一飞天茅台生产厂家拿货

时间:2023-07-15 17:08来源:网络整理 作者:货源网 点击:
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a货茅台酒的酿酒原料有哪些

a货茅台酒的原料是贵州当地的优质高粱。这里种植的高粱是一种红缨高粱,是一种有机糯高粱。这里出产的高粱,颗粒紧凑饱满,粒小皮厚,淀粉含量非常高。茅台的酿造工艺复杂。茅台酒是酱香型白酒,酿造原料是高粱、小麦,以及赤水河特有的水质和其中所含的微量元素。酿造工艺简单:12987工艺,两次下料,九次熬制,八次摊加曲,七次取酒。生产周期长达一年。

茅台酒将煮好的高粱和去年的尾酒加入大曲中,混合在一起,在地窖中发酵。一定时间后,取出窖内发酵产物,再加入新碎高粱,然后蒸煮,再加入大曲和尾酒,再入窖发酵。一定时间后,从最后一个窖中取出发酵好的产品,然后蒸煮(这次可以拿酒),再将蒸煮好的产品加入大曲中,放入窖中发酵。

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如此反复,a货茅台酒直到第九次煮和第七次取酒完成,整个酿造过程完成。精选茅台酱香,美酒佳肴交织,香气浓郁在口中。突出的辣味更能突出酱香的醇厚绵长,甜中略涩,更顺滑,回味不断。茅台定位高,一直打着“国酒”的旗号,消费者也偏高。五粮液定位不如茅台高端,但五粮液的消费者更多。一个明显的案例是:五粮液和茅台分别推出生肖酒,但是茅台生肖酒一出来就缺货,市场价格也很高。五粮液的生肖酒无人问津。

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