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哪些酱香酒可以当做口粮酒?这3款都是纯粮原酿,而且便宜实惠

时间:2023-07-15 12:04来源:网络整理 作者:货源网 点击:
白酒是中国人的传统饮品,也是中国文化的重要组成部分。白酒有很多不同的香型,其中近两年比较流行的就是酱香型白酒。那么,喝酱香型白酒有什么好处呢?首

白酒是中国人的传统饮品,也是中国文化的重要组成部分。白酒有很多不同的香型,其中近两年比较流行的就是酱香型白酒。那么,喝酱香型白酒有什么好处呢?

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首先,酱香型白酒中含有多种不饱和脂肪酸,这些酸不仅能增加白酒的香气和味道,而且还能促进身体的吸收。

其次, 酱香型白酒是天然发酵,不添加任何添加剂,所以它的酒中含有大量有益于人体健康的微生物物质,如乳酸菌、酵母菌、醋酸菌等,它们能够调节人体的肠道菌群平衡。

再次, 酱香型白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。这些有机酸能够促进食欲和消化,抑制细菌的生长和繁殖。

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最后, 酱香型白酒是越陈越香的一种白酒。在长期贮存过程中,白酒中的醇类、酯类、醛类等物质会发生复杂的化学反应,产生更多的香气物质。这些香气物质能够提高白酒的品质和价值。

那么,哪些酱香型白酒可以当做口粮酒呢?今天我们就来推荐3款都是纯粮原酿,而且便宜实惠的酱香型白酒。

北大仓

北大仓酒是黑龙江省知名度最高的白酒,也是北派酱香型白酒的典型代表。

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它以当地特产的“大蛇眼”高粱为原料,用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂,在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上,结合本地情况,工艺上采取一次投料,池上堆积,连续加曲,分批取酒,长期贮存,精心勾兑酿成。

北大仓酒清亮透明,呈黄色,香气突出且独特,此酒度数虽然只有50度,但是喝起来去非常猛烈,一般刚喝酒的人降不住,但非常适合老酒友。而且价格便宜,当做口粮酒来喝也不心疼。

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君中元私藏酒

此酒产自酱酒核心产区茅台镇,与茅台共用美酒河河水酿酒,共享当地的小气候环境。

酿造人曾传政是原茅台厂长李兴发的弟子,有着多年的酿酒经验,技艺精湛。

酿造的过程中,选料上,都是精选最优质,且最适合酿酒的糯红高粱,这种高粱产量非常稀少,其中一大部分都被茅台酒厂收购,只剩下一小部分被剩下有实力的酒厂均分。

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在工艺上,用的是传统的12987大曲坤沙工艺,这种工艺制曲耗时1年,之后还要花费6年时间窖藏,最后还要用10年老酒调香。

此酒还没有虚高的价格,在相同品质的酱酒中,此酒堪称“性价比之王”,在当地百姓们的饭桌上,我们还经常能看到它的身影。

而且成酒的酒体老熟,看起来如琥珀般通透微黄,明净清澈,酒香馥郁绵长,香气高扬,酱香味沁人心脾,让人欲罢不能!浅尝一口,酒液入口甘爽清冽,酒香萦绕满口,粮食香味清甜鲜爽,入喉丝滑怡畅,回味甘甜,余香持久!

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珍酒

珍酒是贵州省的一种传统名酒,诞生于1975年的“贵州茅台酒易地生产试验”项目。

当时为了研究茅台酒的秘密,同时也是为了扩大茅台酒的产能。科研人员在交通更为便利的仁怀复刻茅台酒厂,建造了一个新的酿酒基地。

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无论是工艺还是原料,都和茅台毫无二致,就连窖泥,都是从茅台酒厂中运出来的。索然没有酿造出异地茅台,但是在品质上,这仍旧是一款非常耐打的产品。

它延续了传统的茅台工艺和工匠精神,酿出了“酒中珍品”。珍酒是天然发酵产品,不添加任何添加剂,香气浓郁而纯正,口感柔和而细腻,回味悠长而甘美。而且价格不贵,非常适合当做口粮白酒。

(责任编辑:admin)
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