同为茅台酒,飞天长期供不应求,而五星却无人问津,这是为啥? 如今的酒圈,话题性最高的便是茅台了。虽说它“国酒”的申请被驳回,但“国酒茅台”早已深入消费者内心。 不过,细心的酒友会发现,飞天与五星虽都是茅台旗下高端白酒,但二者的市场认可度差的可不是一星半点。 虽说飞天与五星的酒质完全是一样的。但纵观如今酒市,飞天茅台热度很高,能卖到3000元/瓶还一瓶难求,五星茅台却被市场冷落,几乎是无人问津,二者两极分化过于严重,这是为啥? 原因1:二者商标不同,背后的寓意也不同 飞天的商标是以莫高窟壁画为标准设计的“飞天”仙女标志,文化底蕴深厚,而“飞天”又寓意着“一飞冲天”。 在人人都盼着“望子成龙望女成凤”的国内,这样的商标显然更受国人喜爱。 此外,茅台开发飞天时便想将其出口,刚好外国人痴迷中国文化,而莫高窟正合其意。 有朋友会问,出口五星不行吗?其实,茅台也这样考虑过,但老外觉得“五星茅台”整体看起来略普通,商标也体现不了东方美。 不过即便如此,那时飞天在国外的销量也并不高,因为当时飞天的产量很少,处于供不应求局面,而“物以稀为贵”,飞天自然更受欢迎。 原因2:二者包装差异明显 早期的飞天使用的便是乳白瓷瓶,但五星使用的却是土陶色瓶。从酒瓶上对比,五星茅台略显老土,飞天则更显年轻高级。 其次,二者酒盒包装也有很大不同,五星以红色为主,而飞天则以金色为主色调,对于酒来说,金色显然更符合国人审美。 原因3:二者商标归属不同 飞天茅台之所以一上市便比五星贵,很重要的一个原因是它的商标归属。飞天元素最早是由贵州省粮油进出口公司调查采用并申请的。 那时茅台使用商标,需给这个公司支付商标费,而这个费用消费者需承担一部分,所以飞天的价格自然比五星贵。 在部分受众心中,价越高,酒越好,受此影响,会先入为主的认为飞天茅台档次更高,渐渐的,飞天茅台在高端市场发展的越来越好,而五星则落到没人喝的地步。 综合来讲,飞天茅台能比五星茅台更受欢迎,是市场和多种因素共同作用下的结果。 不过,即便是五星,普通人也负担不起天天喝,名酒价格高,当日常口粮酒并不合适。 对于普通人来说,那些100%纯粮酒更适合当口粮酒。比如下面这2款,口感一流,性价比极高。 风云酱父 这是款来自黔地的好酒,酒厂主创者是李兴发先生,而李兴发先生(茅台原厂长、酱香之父)在酒圈名望很高。 1960年,茅台酒厂在酿酒过程中遇到了前所未闻的技术性瓶颈,酿出的酒酒质时而高时而低。李兴发知道后,立即在茅台周边不到百米处新设研究基地,开发窖池,引进大量技术性人员,进行酒质研究。 李兴发夜以继日的钻研,才在4年后凭借着伟大发现——3大酱酒典型体,成功让茅台冲破困局。 时光荏苒,1995年,李长寿传承了李兴发的酒厂,不过他酿酒工艺仍用的是李兴发先生提炼的“12987”坤沙法,并将耐蒸煮力超凡的糯性高粱作酿酒主料。 基酒先进行为期5年的陈放,又加入12年老酒调味。这一步骤让酒体的酱香感更为突出。 最终酿的酒有粘稠的酒液、突出的酱香风味,喝完既不口干也不上头。但因为保留的老窖池较少,产量一直上不去,所以它一直没走出贵州. 鸭溪窖酒 这款酒的名号不用介绍太多,喝浓香酒的酒友应该都熟知,虽然很多人认为它是酱酒,但它是妥妥的浓香酒。 它完全可以放心喝,因为在酿制时,酒厂将90%的成本都花在了酒质研究上,其放香很足,清甜味很明显,第一口下去是粮食香味,虽说第二口有点回苦,但整体很不错,广受消费者好评。 (责任编辑:admin) |