很多人都萌生过自己在家里酿酒的想法，其实这是一个非常危险的方法，就算在这个时候掌握了茅台酒的酿造工具和使用的原料，我们都没有办法完全复刻酒厂酿造出来的味道，甚至有可能会因为自己的手法不够娴熟而导致在酿酒的过程当中产生有害物质，从而危害我们的生命安全。

有很多新闻报道过自己在家酿酒的过程当中，由于酿酒的过程并不是非常严谨，导致酿出来的酒当中含有大量的甲醇，只要学过相关的化学知识都知道，酿酒当中产生的甲醇会让人们在喝这样的酒的时候引发双目失明。甚至身体比较差的人加喝了这样的酒之后会出现呕吐，上吐下泻和休克的情况，所以自己如果没有十分的把握的话，就不要自己在家酿酒了。酿酒是一个非常严格的工序，而且在酿酒过程当中，需要专业人员不断地品尝和查看以及实时的消毒杀菌。只有专业人士才能够制作出非常健康可口的酿造酒。

如果实在想要在家里酿酒的话，那么可以用糯米来酿一些甜酒酿。因为甜酒酿的制作过程相对来说没有那么复杂，而且发酵的过程也是非常短暂的，储存方式也比较简单。家里面如果女性经常出现肚子痛的情况的话，也可以通过喝一点甜酒酿来改善这种情况并且达到一个暖身体的作用。甜酒酿制作过程是非常简单的，但是并不代表做茅台酒的过程也是非常简单，需要由专业人士来进行专业的操作。

所以如果自己想要在家里酿酒的话，那么可以从最简单的甜酒酿入手，如果没有任何的酿酒经验，就不要去尝试私酿酒了，因为私酿酒当中含有的有害物质也是非常多的，长期饮用会引发双目失明甚至出现身体机能衰退的情况。