近几年酱香型白酒的热度不断攀升,人们已经不再满足于能够适应酱酒的口感,而是慢慢开始选择品质好的酱酒。 许多人开始抢热度最高的的茅台酒,但奈何其价格实在是太高,对于成交价已经趋近于3000的飞天茅台,普通老百姓少有承受的起,即使买回来也不一定舍得喝。 许多酱酒爱好者甚至直接到茅台镇实地考察,寻找一些性价比高的“品质酒”。但是苦了那些离茅台镇“十万八千里”的省份。 难道是市面上就没有真正的好喝、性价比还高的酱酒吗?肯定是有的,随着近几年的发展,酱酒热虽然热度不断攀升的同时,种类也越来越多。 但这4款却在众多酱酒中突出重围,一跃成为酒质、口感最趋近飞天的“酱酒黑马”,老酒友都是整箱囤,来看看你喝过几款? 第一款:珍酒珍十五 相似度97% 珍酒作为茅台“易地实验”的失败品,虽然没有复制茅台酒的荣光,但是除了酿造环境不同其酿造工艺、原料、工人、酿酒者都与茅台一脉相承,被誉为“酒中珍品”。可以说这款酒是贵州酱酒酿造技艺的集大成者。 这款酒入口时花果香气比较明显,酱香味不是刚开始就呈现出来的,而是慢慢的在口腔中形成,尤其是其中的烘焙香和坚果香。尾味收敛感比较强。 第二款:酱荣坊 相似度98% 之所以这款酒能够在珍酒的排行之上,主要是因为其酿造者是主持珍酒的总勾调师的冯小宁大师,其师傅还是“易地茅台实验”的负责人茅台原厂长李兴发。 后来冯小宁在离开担任勾调师40余年的茅台酒厂后,联合与茅台酒厂仅一河之隔的华贵酒厂,复刻出来的一款“平价茅台”。真正做到了环境也和茅台统一。除此之外,这款酒还将茅台的5年贮藏提高为6年。让酒体的稳定性更好。 口感上,这款酒入口时就给人满口都是浓郁的酱香口感和6年窖藏的醇香口感,绵柔细腻,饮后口中有淡淡的花果香,尾味有烘焙香和坚果香,空杯留香持久。喝过它的“国家一级品酒师”龙则河点评“盲品不输茅台”。 第三款:国台十五年 相似度95% 国台要说为何有这样的实力?可能就是因为其酒厂在茅台镇是仅次于茅台的第二大酿酒企业。,连茅台多次提出收购都被拒绝了,这就是实力和底蕴。国台背后由老牌上市公司天士力集团支撑着,99年收购茅台镇的老字号酒厂,开始进军白酒行业,20年打造出了堪比茅台的酒厂规模。 茅台酒厂终身名誉厂长徐强担任了国台酿酒师之后,国台的酒体风格开始呈现茅系酒的风格。被认为形神似茅台。 第四款:遵义1935 相似度96% 遵义1935纪念酒,是贵州茅台集团在2016年生产的一款具有红色纪念的酱香酒,因为这款酒是没有对市面流通的,所以很少人能够购得或者喝到这款酒,想要购买这款酒还必须要有“购酒函”,而且还有表明用途,这也更加激起了一些酒友的胃口。 遵义1935入口时酱香突出,典雅气息比较饱满,醇香味道很足,还有茅系酒特有的烘焙香带来的一丝丝焦苦味,但是对于酒体刚好起到了点睛之笔的作用。 关于茅台相似的酱香型白酒的介绍就到此结束了,你哈知道那些酒质不输飞天的酱香酒呢? (责任编辑:admin) |