文/小福

马上又要到中秋节了，相信不少人又在筹划着聚会了。说起我国的聚会，自然少不了的就是喝酒了。如今不少人都有着喜欢和酱香酒的习惯，毕竟这种纯粮食打造的浓酒既能够在节日里抒发对于亲朋好友的感情，口感还醇厚而且不容易上头。

而提到酱香酒，不少人肯定会想到茅台酒了，可以说看一些老电视剧，茅台酒不仅有着悠久的历史，而且从几十年前毛主席还在的时候，这款酒就很火了。再加上最近大家的生活都所有改善，一到逢年过节，可以说飞天茅台是一瓶难求。

这个时候其实与其去挤破头寻找渠道买一瓶高价的茅台，倒不如尝试一下它的“8同”兄弟，有着异地茅台之称的珍酒。说起珍酒，可谓是和茅台一样有着悠久的历史，同时这两款酒还有这深刻的渊源。

当年当毛主席实地考察茅台酒厂的时候，产生了一个让全国人都能够喝上如此上好的白酒的想法。这个时候他希望茅台酒的产量能够达到一年一万吨，但是经过实地考察之后却发现，茅台厂的原址并不具备这样的生产能力。

于是就有了复刻一个茅台厂的想法，在经过实地考察之后，选在了遵义市北郊龙圹村，由于这里各方面的气候条件都和茅台厂的原址相似，于是在经过从茅台原厂调人、调物的一番辛苦后，贵州珍酒厂诞生了。

虽然珍酒不能说是百分之百的复刻茅台，但是从窖泥到技术负责人、技术人员，以及酿造方法，无一例外地全是从茅台原厂所抽调过去的。正是因为有着这样的水准，珍酒才被誉为是异地茅台。

虽然不是生产于茅台酒的原址，却像是它的异姓兄弟一样，珍酒无论是从口感还是价值上，都和原厂的茅台相仿。毕竟当初是遵照毛主席的指示进行的一场异地试验，虽然没有达到百分之百的成功，却因为这次的试验，诞生了这款别有风味的酱香型白酒，也就是珍酒了。

其实并非所有的人都喜欢酱香酒，但是一旦喜欢上类似于茅台的口感之后，可能就想找到一款相近的酒，这个时候不妨试一下珍酒，这款酒真的就是想它的兄弟一样。

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无论是香味还是喝到一半的时候的口感，都很像茅台系列的白酒。由于茅台酒也是有不同类似的风格，但是珍酒的后味还是和茅台酒有一点儿差别的。

所以非常客观地说，珍酒在一定程度上确实可以媲美茅台酒，但是如果非要追求百分之百的还原，毕竟还是有点儿区别的。

不过每个人对于白酒的口感需求是不一致的，作为一款味道比茅台略酸一些，口感更豪爽的白酒，珍酒也是一款颇具个人魅力的白酒，这个中秋，你要不要尝一尝呢。