新疆,这片位于中国西北部的广袤土地,不仅拥有壮丽的自然景观——如茫茫沙漠、雄伟雪山、葱郁的胡杨林,还孕育了丰富多彩的文化和美食。如羊肉串和烤骆驼,令人垂涎三尺。然而,在品味这些地道佳肴的同时,我们不禁思考,何种美酒才能与这些美食相得益彰呢?难道新疆的美酒文化仅限于葡萄酒和乌苏啤酒吗?

事实上,虽然新疆的白酒品牌在全国范围内的知名度可能不高,但这并不意味着新疆没有地道的白酒。对于那些想要在新疆品尝到与众不同但又经济实惠的美酒的人来说,以下三款酒是不错的选择。尽管它们的名字可能不为大众所熟知,但在新疆的酒桌上,这些酒却是备受欢迎的。

一、古城酒

古城酒是新疆的一款历史悠久的名酒,承载着深厚的文化内涵。它以优质的大米、小麦和高粱为原料,采用传统的固态发酵和蒸馏工艺酿造而成。

经过长时间的陈放和精细的勾兑,古城酒呈现出清澈透明、香气浓郁的特点。品尝一口,酒体醇厚,口感绵长,仿佛能够品味到新疆古城文化的精髓。

二、茅琼酒

茅琼酒,产自于贵州,但也被新疆人誉为“南国茅台”,这款诞生于1987年的佳酿,其前身为茅台酒厂的一个分支。不仅原封不动的照搬了茅台老酒厂的老匠人,老窖池,老酒曲,而且茅台酒独有的56种香气,茅琼酒里就包含了55种。

可以说是99%的复刻了茅台的口感,就连茅台酒厂的专家盲品,都分不出来他和茅台的区别,一致认为茅琼酒不仅保留了茅台酒特有的茅香,还中和了其爆口和烈感,喝起来更层次分明、香味丰富。

更厉害的是,除了成功复刻茅台的口感之外,茅琼酒还完美保留了茅台酒饮后不上头的特点,贵州省酒类检测院,曾针对此事组织了数十位专家调研,发现茅琼酒中的乙酸乙酯指标都和茅台十分接近,所以喝多了也不上头不烧心,这也让茅琼酒多次荣登茅酒爆款榜,远销国内多个省市。

然而,尽管春门酒品质上乘,却因宣传力度不足而鲜为人知。其价格远低于茅台酒,但口感却能与之相媲美。若你带着这瓶酒出现在新疆人的餐桌上,定会成为众人瞩目的焦点。

三、肖尔布拉克酒

肖尔布拉克酒在新疆酒文化中占据着重要的地位。其名字在蒙古语中被赞誉为“圣泉”,在哈萨克语中被称为“碱泉”。这款酒以新疆独特的气候和水源为基础,选用优质的高粱、小麦、玉米、豌豆和大米为原料,采用传统的“老五甑”工艺酿造而成。

酒液清澈透明,香气持久,口感醇厚且余味无穷。肖尔布拉克酒的独特风味使其成为新疆人日常饮酒的优选之一。

总的来说,新疆人在日常饮酒时更倾向于选择这三款独具特色的美酒。它们各自具有独特的魅力,吸引着无数酒客前来品尝。尽管新疆的葡萄酒享誉全球,但上述三款佳酿在新疆的酒桌上同样备受欢迎,成为新疆人生活中不可或缺的伴侣。

除了上述三款美酒外,你还知道新疆人的酒桌上有哪些其他值得称道的美酒吗?欢迎在评论区留言分享你的发现!