买白酒时我们发现酒的种类繁多,该如何挑选呢?其实白酒大体上可分为勾兑酒和粮食酒,粮食酒口感更好,喝起来更健康。要区分这两种酒,只要认识这两行字就可以,今天就来和大家说说如何区分粮食酒与勾兑酒。 1、看白酒标签上的执行标准 酒精酒标注的执行标准为:GB/T20821-2007液态法白酒和GB/T20822-2007固液法白酒。因此,在酒盒或酒瓶上只要看到执行标准为:GB/T20821或者GB/T20822,可判断为酒精酒。 2、看白酒标签上的原料与配料 根据国家相关规定,白酒标签标注时,液态法白酒的配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂,不得标注原料为高粱、小麦等。 固液法白酒的配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容,不能仅标注为高粱、小麦等。 根据上面两点,我们就能判断该酒是否纯粮酒。不过,某些违法厂家生产的酒虽然为酒精酒,但是白酒标签上不标注食用酒精或液态法白酒。 下面推荐几款纯粮食白酒 茅台迎宾(紫) 茅台迎宾也更新换代了,停产老迎宾换成酒质更好的新款迎宾(紫),看来茅台是打算砍掉一些低端酒,只做精品。 相比于老版略有些粗糙杂味的酒质,新款迎宾明显能感受到柔顺和醇香,酱味淡雅但是口感干净,非常不错。 今世缘国缘 今世缘白酒,其定位为国内比较少见的清雅酱香型白酒,价格比较高,并且伴随着今年在诸如卫星发射等场合高调亮相,即从江苏地方也逐步的走向了全国。 今世缘不仅仅是一家,白酒品牌也是重要的旅游景区以酒为主要载体,将酒香记录于景色,弘扬江苏的酒的文化。今世缘国缘就是旗下一款很不错的酒。 习酒红习酱 红习酱和茅台是一个集团公司的产品,根正苗红的习酒嫡系产品。 闻起来有明显的酒曲味,是粮食酒,没有低度勾兑酒那种酒精味,在口感上能满足大部分酒友对酱香的要求,并且酱香味道浓郁,更适合口味重的酒友们。 五粮春 五粮春作为五粮液的嫡系名酒之一,不管是酒质还是口感,都有着很好的口碑。 其风格与特点和五粮液如出一辙,完美的五粮比例,使得五粮春酒香幽雅、醇厚甘冽,入口瞬间净爽利落,是很多酒腻子心里的香饽饽。 北大仓君妃 北大仓是难得的北方酱香名酒,采用的是麸曲酱香工艺,酱香的风味比较类似于酱香+清香的感觉,丰富性差了点,但也很有特色,加上价格便宜,也是不错的选择。 君妃算得上是北大仓的中端酒了,口感相对来说淡一点,入口也比较柔和、甜味重,酱香味没有其他白酒的那么浓烈,焦糊香明显,作为口粮喝着玩是不错的。 老珍酒 这款酒产自贵州遵义,是珍酒最初的产品。 在酱香型白酒中,除了茅台、习酒和郎酒以外,珍酒算是另一个酱香大牌,不过相比前者,此品牌极具性价比,一直都在主打中低端路线。 珍酒算得上是茅台酒的衍生产品,因为酒厂前身是茅台开设的异地酒厂,最开始是生产茅台酒,后来慢慢培育出珍酒这款独立品牌,首先打造的就是这款老珍酒,不管是工艺还是选料,都完美复刻茅台酒标准,所以在口感上也是极其相似。 望山河 望山河酱酒是产自贵州省茅台镇的平价酱酒,是按照标准的坤沙工艺酿造的纯正坤沙酱酒,6年窖藏基酒,加老酒勾兑。 酒体粘稠,颜色微黄,风格是典型的茅系酱酒口感,香气酱香突出,焦糊和一点烘烤香气混在一起,喝一口酒香蔓延在整个口腔和鼻腔中,连打上来的嗝都有一股粮食香,非常舒服。是坤沙酱酒中的性价比极高的选择。 文章到这里就结束了,现在你学会辨别纯粮食酒了吗?大家买酒的时候可以多注意一下。 (责任编辑:admin) |