王丙乾大飞天是茅台酒的一种，鉴别其品质需要从多个方面进行考量。以下是一些建议：

包装盒外观：正品的包装盒通常采用进口纸加细瓦楞，盒上字体和色泽看起来都很清晰，且手工制作的防伪标签也很精细。而假酒的包装盒通常印刷粗糙，颜色不鲜明，且防伪标签也做得较为粗糙。

瓶身外观：正品的瓶身通常采用意大利进口瓶，瓶底是烧制的，没有杂质。而假酒的瓶身则可能存在瑕疵，如瓶底有杂质或玻璃气泡等。

外箱编号：正品的外箱编号是由喷码机喷上去的，每一箱的编号都不同。如果发现有重复编号的情况，那么很可能是假酒。

生产日期：正品的生产日期标注在包装盒侧面，由6个数字组成，前两个数代表年份，后两个数代表月份，最后两个数为零。如果发现生产日期标注不符合这个规律，那么可能是假酒。

防伪标签：正品的防伪标签贴在瓶底，揭起后能够看到22位的防伪码。可以通过拨打厂家电话进行查询验证。

有机码：正品的有机码位于瓶身背部，刮开涂层可以看到17位有机码。可以登录国家认证的有机码查询网站进行验证。

物流码：正品的物流码位于瓶身背部标签下方，刮开涂层可以看到17位物流码。可以登录茅台官方查询网站进行查询验证。

瓶盖喷码：正品的瓶盖喷码位于瓶盖一侧，由三行数字组成。第一行表示生产日期（年月日），第二行表示生产批次，第三行表示不同批次计数序号。如果发现瓶盖喷码与包装盒上的信息不一致，那么可能是假酒。

品饮体验：正品的茅台酒口感醇厚、香气浓郁、回味悠长。如果品尝时感觉口感不佳、香气不足或者有刺激性气味，那么可能是假酒。

总之，鉴别王丙乾大飞天的品质需要从多个方面进行考量，包括包装、外观、防伪标识、生产日期、有机码、物流码、瓶盖喷码以及品饮体验等。通过仔细观察和比对，可以有效地辨别出真假茅台酒。同时，购买茅台酒时最好选择正规渠道，以确保购买到正品。