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3·15消费者权益日到了，研究会联合茅台博物馆专门制作了茅台酒鉴藏视频，帮助大家一眼识别茅台酒真伪。 视频中“飞天牌”普通茅台酒的鉴别方法，操作简单、容易记忆。但茅台酒品类众多，实际购买、收藏前，我们还是要结合年代和外观等仔细分辨。今天我们就来讲讲“飞天牌”珍品茅台酒的鉴藏攻略。 自1986年首款珍品茅台酒“一七〇四年”问世之后，外观曾多次发生变化，给辨别真伪增加了难度。在315消费者权益日到来之际，我们从包装盒和“印章”两方面条分缕析，帮助酒藏家鉴别珍品茅台酒。
“珍品”的珍贵酒质 “珍品”系列被称为茅台酒“贵族”，甫一面世，便大受欢迎，由于其口感好、包装独特精美，很多人都把珍品茅台酒当作礼物送给重要的朋友。 之所以说珍品茅台酒是“贵族”，一是因为出身“高贵”，二是因为酒质“珍贵”。 20世纪80年代中期，时任贵州茅台酒厂厂长的邹开良出国考察，发现国外名酒很注重包装老年份的产品，以适应不同消费者的个性化需求。邹开良回国后积极推动茅台酒新品的研发，很快便推出了面向高品质消费者的茅台酒新品。 这款新品为什么取名为“珍品”？“珍”做名词时，本义为珠宝；做形容词时，意为贵重的；做动词时，意为看重、重视。茅台为这款高档新品取名“ 珍品” ，应该也是想把这款酒打造成像珠宝一样酒质珍贵、能够获得高品质消费者重视的产品。
第一款珍品茅台酒“一七〇四年” 珍品茅台酒确实比普通茅台酒的酒质要优秀，勾兑时使用的是陈年基酒。特别是1986年推出的第一款珍品茅台酒“一七〇四年”的酒质，是季克良、李兴发、汪华等著名酿酒专家经过半年多的尝试论证，才确定下来的。品尝过这款酒的人普遍认为，其具有窖藏20年的陈年茅台酒风格：酱香浓郁、醇和饱满，饮之绵甜柔顺，回味无穷。 继“一七〇四年”之后推出的珍品茅台酒，则仍然保持着窖藏多年的陈年茅台酒水准。经验丰富的酒藏家和饕客，曾对珍品茅台酒曾进行过对比品鉴，对比对象分别为普通飞天、“15年”年份酒、原国宴陈酿，品评结论是：珍品茅台酒香味、口感，远远高于当年生产的普通飞天、不输于”15年“年份酒、甚至略胜于原国宴陈酿。
“珍品”的珍贵包装 珍品之“珍贵”，还体现在它与众不同的外观设计上。1986年刚推出“一七〇四年”珍品茅台酒，就获得了包装设计界的最高奖“亚洲之星”奖。 珍品茅台酒的包装由著名设计师马熊操刀，与普通茅台酒一样使用飞天牌商标、乳白色玻璃瓶、金属盖、红色封口膜、红飘带等经典元素。与普通茅台酒不同的是，珍品茅台酒以红、黑、白、金为主色调，看上去更加高雅华贵。 1986年推出的第一款珍品茅台酒瓶身酒名“贵州茅台酒”的“贵”字左侧空白处，有一枚篆书字体的“一七〇四年”印章，包装盒正面右下方还有一枚篆书字体的“中国贵州茅台酒厂出品” 印章。 此酒使用“一七〇四年”印章，是为了纪念茅台镇最早的烧房之一“偈盛烧房”在1704年首次使用“茅台”这一酒名。
珍品茅台酒包装盒内衬深红色绒布，除酒瓶外还有一个酒爵和“金桂叶奖”证书复制版。 当年设计酒爵时曾有过“铜制”“陶制”的争议，最终茅台酒厂决定采用“铜制酒爵”。事实证明这个决定是正确的，青铜酒爵既能做装饰品，又丰富了酒的传统文化元素，让珍品茅台酒的品位得到了很大提升。 “金桂叶奖”是1985年茅台酒在法国巴黎国际美食与旅游大赛上获得的。推出珍品茅台酒时，“金桂叶”标志不仅出现在了珍品茅台酒酒瓶正标左侧，还单独做了复刻版证书放在包装盒里。 “珍品”包装盒的变迁 目前市面上我们能见到的珍品茅台酒，根据包装盒的材质可分为纸珍、木珍。 “纸珍”是指包装盒为纸质的珍品茅台酒。1986年，茅台酒厂推出第一批珍品茅台酒的时候，就是用的纸质包装盒。纸盒上的厂名和印章等细节每隔一段时间就会有些变化，但整体设计一直保持到现在。拍卖场上常见的20世纪90年代、2001-2004年间珍品茅台酒，以“纸珍”居多。
2003年珍品茅台酒（纸珍） “木珍”是指包装盒为纸质的珍品茅台酒。1998年珍品茅台酒使用了一款“手提箱”式木质包装盒，一般被称为“大盒木珍”。
大盒木珍 不过需要提醒大家的是，其实珍品茅台酒在1992年就启用木盒了，当时的木盒与同时期纸盒的大小差不多；同时，在设计元素上也没有太大差异，以红、黑、金三色为主色调，整体可概括为上红下金。当“大盒木珍”出现以后，这种跟纸珍包装盒差不多大小的珍品茅台酒就被称为“小盒木珍”。
1995年珍品茅台酒（小盒木珍） 2001年开始，小盒木珍包装变化较大，主色调变成红、黑、绿、金四色为主。外盒加年份字样和“绿色食品”标志，公司名称也随即发生改变。
小盒木珍（红、黑、绿、金色调的设计） 此外，市场上还有一些大红木漆、紫砂纸珍、浮雕木珍、龙纹珍品等特殊包装盒的珍品茅台酒，市场存量较少，购买时注意鉴别。这些特殊包装的珍品茅台酒与相同年份珍品茅台酒的酒质是一样的。 “珍品”印章的变迁 印章是依附于书法而又具有相对独立性的一种传统艺术形式。自古以来，印章有两大类功能：一是用于象征权力和等级，二是用来证明身份和行为。随着时代的进步，印章的象征功能逐渐弱化，而证明功能则成为主要功能。此外，印章形制还经常被用在各类产品的包装上，珍品茅台酒就使用了印章设计。 珍品茅台酒包装的印章有一七〇四年、陈年、方印压陈年、方印（还曾短暂出现过边框有缺口的T字母方印）、大曲印、曲印等。
珍品茅台酒的印章变迁 “一七〇四年”是1986年推出的第一款珍品茅台酒。1987年，“一七〇四年”字样被“陈年”二字取代，同时酒盒上和酒瓶上都印有长方形印章形制“陈年”篆体字，但两处“年”字的写法稍有区别。在飞天牌商标右侧，也就是“贵州茅台酒”酒名上方有烫金英文单词“AGED”，意为“陈年”。
使用“陈年”印章的珍品茅台酒 1987年还有一款“方印压陈年”印章，其特点是包装盒以及瓶身酒标上的“陈年”印章被一枚印着“珍品”印章的小纸片盖住了，轻轻撕下小纸片就能看到“陈年”印章。其他包装特征则与“陈年”基本一致。
使用“方印压陈年”的珍品茅台酒 1988年印制的酒标上，直接使用了长方形“珍品”印章，也就是我们说的“方印”。同时，新酒标把英文单词“AGED”改成了“PRECIOUS”，意为“珍品”；右下角的酒厂名称也由“中国茅台酒厂出品”变成了“中国贵州茅台酒厂出品”，增加了“贵州”二字。
使用“方印”的珍品茅台酒 1989年“珍品”印章边框不再是规整的长方形，而是变成了弯曲的、不规则的形状，“珍品”二字的字体也有了变化，因此被人们称为“曲印”。
使用“曲印”的珍品茅台酒 1990年，“曲印”还短暂地出现过另一款设计形状：印章面积更大，印章外缘没有缺口，而且粗细一致，非常光滑，“珍品”二字笔画也比此前曲印中的笔画更粗一些。为了跟“曲印”有所区别，这种印章设计被称为“大曲印”。1991年以后，珍品茅台酒停止使用“大曲印”，随后一直沿用1989年版本的“曲印”。
使用“大曲印”的珍品茅台酒 （本文有部分图片来自网络） 经过岁月的变迁，茅台酒有不少老包装停产绝迹，但是其蕴藏酒文化内涵却永远不会淡去。 珍品茅台酒的酒质高于普通茅台酒，包装精美华丽，近年成了老酒收藏界的宠儿，在茅台老酒专场拍卖活动频繁现身，而且一直以来价格都非常坚挺。今年受疫情影响，老酒价格上涨缓慢。 艺典网拍正在举办的至臻佳酿茅台酒专场（第三回），既有1995年铁盖珍品茅台酒，也有2003年珍品茅台酒，对珍品茅台酒感兴趣的藏友，是时候入手了。 在本场拍卖活动中，北京茅台文化研究会将继续为藏家提供专业的鉴定、估值服务，以及收藏、购买指导。欢迎诸位藏友在3月15日20:30通过艺典APP或艺典官网进入直播间，进一步了解各类茅台酒的鉴藏知识。 艺典直播预告 至臻佳酿茅台酒专场（第三回） 直播主题: 315一眼辨别真假茅台 嘉宾:郝珺琪(茅台博物馆宣讲师、国家三级品酒师) 直播时间: 3月15日20:30-专场结拍
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