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作 者|酒舫小二 编 辑 |二掌柜
茅台鉴定业务火爆 年关未至，茅台的商超电商放量限购早已进入预约模式，网上抢购者高达数十万人，飞天茅台一直不愁热度，而火爆的飞天茅台抢购潮同时也带火了茅台鉴定业务。两个月前，主流电商放量了一批飞天茅台，即刻惹来北京一茅台鉴定点人流攒动，众多北京市民拿着从不同渠道（主要是电商渠道）买来的茅台酒，不惜排着长队等待鉴定，鉴定点每周六更是业务火爆，说飞天茅台带火了茅台鉴定业务一点不为过。
透过这一现象，也不难看出消费者对假茅台闻之色变，背后的恐慌。有时候，事情失控时是道高一尺，魔高一丈。即使茅台官方为了抵制假货在防伪技术上作出了相当的努力和提升，但是今年3月宜昌警方查获的一批茅台假酒，显示可以完全通过防伪验证检测。看来就算制假茅台的门槛和成本在不断攀升，但仍然难以遏制制假分子对茅台酒高额利润的“热情”。犯罪分子的段位是越来越高，技术和仿真工艺也越来越“专业”。作为消费者，的确是防不胜防。
茅台造假路数 茅台造假祸害之一 打孔酒 统观茅台造假术中，最令人“闻风丧胆”、深恶痛绝的就属茅台打孔造假术。打孔造假之所以真假难辨就在于瓶身是货真价实的，瓶身要么是茅台老酒的旧瓶，要么是真茅台的新瓶。有了真身，加上外包装上的仿真工艺，那就足以混淆视听，以假乱真。首先，先来为大家介绍一下这可恶的打孔酒。
打孔酒，指的是造假者通过在茅台瓶身上打小孔的方式，把瓶子里的真酒取出来，换成其他酒质的酒水；亦或是往跑酒严重的老酒中注入酒液，以此来以次充好。打孔工具是一种微型钻孔机，这种机器一般是给珠宝钻孔用的。打孔的直径很小，有的甚至不会超过一毫米。打孔后，用石蜡将细孔封死，最后将商标粘上抚平，外表看起来了无痕迹，从而欺骗买家。 星球酒舫小编通过调查发现，打孔酒的孔通常会集中在以下这几个地方： 瓶嘴位置
瓶身酒标之后打孔 正面酒标之后
背面酒标之后 隐藏于标志之后，需要像下图一样刮开标志才可以发现
瓶盖打孔 造假者也会钻一些空子，比如消费者把主要精力集中在瓶身上的思维定式，把小孔打在瓶盖上，甚至会将瓶口封膜故意移动遮掩，让人不易发觉。
酒瓶颈部
瓶身其他位置打孔
瓶底打孔
瓶盖和瓶身都有提到，当然也不能放过瓶底，为了更好的鉴别打孔茅台一定要仔细更仔细 。
打孔酒满身是孔，给我们消费者埋下的也全都是“坑”，鉴别“打孔酒”必然不能放过瓶体的每一处细节，任何地方都有可能打孔。 鉴别打孔酒的主要方法一般有三种： 第一种：摸瓶体是否有凹凸点 在光线充足的灯下仔细观察瓶身表面，尤其是上述位置要重点检查，并且边观察边摸，看是否有凹凸的点。 第二种：用强光检查瓶身 用强光手电灯从瓶身前后标之间空白处照射瓶体，重点观察前后标的背面有无小黑点，要注意区分瓶体瑕疵点和黑点的区别。
打孔破坏了瓶身位置原有的纹理，因此打孔后无论填充什么材质，用强光照射瓶身，瓶身都会出现小黑点。一般打孔的位置躲藏在正背标黑色部位，就是为了躲避这步检查。
第三种：脱标检查 年份较老的茅台酒，泡水后正背标会自然脱落，年份较新的茅台酒可以在不损伤正背标的情况下，用刀片完整刮下来（非专业人士，请勿模仿），检查正背标内部是否被打孔。 茅台造假祸害之二 空瓶回收造假 回收空茅台酒瓶造假是目前市场上造假方法之一，造假分子长期回收茅台酒瓶再灌装其他散酒谋取利益。真瓶假酒充斥在整个茅台酒二、三级流通市场，真的盒子、真的瓶子、真的商标、假的酒体，还有出现拔头后真的胶帽，这些路数甚至难倒了不少专业人士，一不小心都会被全套真瓶内装假酒的飞天茅台蒙混过关。目前市场上这种真茅台空瓶专业收购价已经高达100~200元，且有专人长期定点回收，为造假者提供了造假的最佳材料。
还有一点特别需要提醒消费者的是，2013年茅台推出了高科技NFC的防伪技术已经宣布破产，因为NFC芯片也可以造假，违法分子在茅台造假路上已经走出了巅峰。 茅台的NFC芯片位于瓶盖顶部，与封膜合为一体；它采用全新RFID防伪技术，消费者利用有NFC功能的手机，即可对茅台酒进行防伪验证及溯源。
而2014年，茅台“MT”暗记防伪应势而生，这个位于茅台瓶盖上的神秘暗记，可以利用茅台识别器看出在瓶盖处有较明显的MT字样，这项防伪技术在2015年底爆出的通过检验的假货茅台现实面前也相继破产。
鉴别真假茅台最新手册 看到现实如此严酷，作为消费者的我们也不必过于悲观，既然知己知彼，只要我们谨慎，细心，也一定可以规避风险。而且目前全国各地都开放了专门的茅台鉴定中心，为我们消费者提供了有力的支持。因此，我们要有备而战，学习应对方法： 1、看外包装，真酒的外包装商标图案整齐、清晰、凹凸感强，彩印工整，商标字迹不会出现模糊、凌乱现象；
2、看瓶盖，真酒的瓶盖上文字、图案印刷清晰，并且不会掉色，瓶盖有凹凸感； 3、看编码，正品酒瓶盖与瓶身上的编码是一致的，如果不一致即可认定是假酒。每一瓶茅台酒出厂后都有一个特有的喷码，这个喷码就像茅台酒的“身份证”，一查便知真伪。 4、NFC仍然有用，倘若我们能将它与外箱、外盒、飘带、酒瓶、物流码、有机码、暗记、胶帽松紧度进行综合判断，仍然可以帮助我们辨别真伪，以下便是一例。
这一整箱装茅台酒，从单瓶酒的外观来看，无论是瓶标、封口、胶帽，几乎都无可挑剔，单从图片看，似乎并没有什么问题。然而，通过查询NFC，这一箱六瓶酒中，竟然有两个不同出处！
很显然，这是一箱造假者利用回收的芯片和真瓶，再加上可以假乱真、且带有MT暗记的胶帽，重新对酒进行封装的茅台假酒。 总而言之，也就是说，面临茅台造假者的段位升级，我们的防伪本领也必须升级，要鉴别茅台真假必须通过多种维度、多个参数来综合判断，细节掌握得越多，我们规避风险的能力就越高。星球酒舫小编在往期的两期节目中有专门介绍过茅台鉴假的系列方法，在这一期中在前两期的基础上再为大家补充完善，希望能够帮助大家能够对茅台鉴假方法有一个更为全面的认知。 一、外箱包装 （一）2014年底之前外箱卡钉方向为左上向右下拉，之后为右上往左下拉
（二）外箱侧边有电子防伪贴，中间有芯片凸起圆点
（三）开箱后在侧面折板印有红色的阿拉伯数字，后两组数字代表的是生产年份和月份
（四）格证2011年8月份之前印刷为纯蓝色，2011年8月份至今为浅蓝色
二、酒盒 （一）酒盒顶部茅台logo中间有镭射"MT"暗记。
（二）2018年之前有机标为红色，2018年2月份之后为橘色。
（三）2018年2月份之前QS开头之后改为SC开头（新的食品生产标准不仅使生产更加规范化还可以实现产品追溯、识别、查询）
（四）打开酒盒侧边盒盖有两至三个凸起毛边小点，假酒暂未发现有
三、封膜 （一）2009年2月23日起所有飞天和五星茅台封膜由白色透明膜改为更为先进的镭射防伪红膜，封膜日期的上方有黑色方形暗记
（二）2013年5月22日起封膜内加装电子防伪芯片
（三）2014年起封膜上有"MT"防伪（防伪灯照射下）
（四）2017年12月份封膜顶部齿轮从14个改为13个 第1个和第10个内圈弧形，其余皆为方形
（五）生产日期第一排为灌装日期 第二排为酒体批次 第三排为单瓶流水号
（六）2017年底前顶膜中心五星较小，不接触边齿 2017年底至今五星变大 ，接触边齿
四、暗记 （一）拿一瓶最常见的飞天茅台来看，茅台酒的纸盒包装上有暗记，把瓶盖位置放大60倍来看，会看到明显的“国酒”小字。
（二）茅台酒纸盒暗记放大60倍后的字样
五、飘带汉字 （一）飘带外侧的汉字，五星茅台与飞天茅台飘带上的汉字不同，五星茅台左侧书写“中国名酒世界名酒”，右侧书写“中国贵州茅台酒”；飞天茅台左侧和右侧都书写“中国贵州茅台酒”。
六、酒标飞天仙女标志 （一）2013年份之前左侧仙女裙带开口之后闭合
（二）2017年至今的左侧仙女头顶左一珍珠内有一黑点暗记
（三)衣服网格右二线条断开
(四）右侧仙女手臂与飘带交汇处不相连,假的有一道黑线相连
七、商标颜色 （一）2017年之前为黑压金，2017年2月份之后金压黑
1. 2017年之前
2. 2017年2月份 （二）2012年10月份后标开始使用17位有机码，有机码为黑色连笔凸起而且有立体感，并非规律圆点，有机码7字为平头下拉直笔，弯笔挺肚为假
（三）所有物流帖logo下半部蓝色有白色网状点，每箱6瓶物流号均与外箱一致。
（三）后标简介中誉称国酒的"酒"字与上排酒字不同，前酒中一横满格，后酒未满格且有笔锋。
（四）后标简介中第五行的"特"与第十行的"特"，一个下面小点不连，一个连着。
以上这些都是鉴别茅台真伪的干货，加上星球酒舫前两期的《鉴假系列方法》，辨别真伪的细节多达好几十个处，如果大家能把这些细节都顾及到，具备了鉴假的能力，想必买到假酒的几率就会很低。而且，现在全国各地都设有茅台鉴假中心，如果还是不放心，就可以把酒带到鉴假中心去鉴定。
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套路太深小心上套 快过年了，很多诈骗分子跃跃欲试，更加不安分了，大家除了要防范买到假酒，还要对一些诈骗套路保持警惕。近日，又有诈骗犯罪分子拿着假茅台跑到烟酒店，以询问鉴别茅台为由，向烟酒店主实施诈骗，现郑州已有先例。今年5月，温州一起茅台诈骗案中，诈骗分子慌称自己是贵州茅台集团内部人士，可以走特殊渠道低价购买茅台酒，为骗得对方信任，甚至带被骗人到贵州参观了茅台酒厂及生产车间，而事实上茅台酒厂原本就有两个可供来客参观的生产车间，参观也是隔着玻璃墙的，进入厂区参观只需要事先申领参观证即可。
诈骗套路深，星球酒舫小编提醒广大市民一定要提高警惕，戒除贪念，不要相信“天上会掉馅饼”，如今购买飞天茅台都需要提前预约抢购，又哪里会有那么多的特殊途径和所谓的“低价”。广大商家和消费者都不要有贪小便宜的心态，以免上套。
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