说起贵州白酒大家想到的都是那赫赫有名的茅台酒以及那人心惶惶的茅台镇酒。

在大家刻板印象里已经将贵州白酒自然而然分为2类了，可除了这2类酒外还有一种“尴尬酒”，这种“尴尬酒”处在茅台酒与茅台镇酒中间，内行人屯着喝，外行人却看不上。

【鸭溪窖酒】

鸭溪窖酒对于老贵州而言并不陌生，可是对于新酒友以及外地人却鲜少有人知道。鸭溪窖酒的巅峰时期在上世纪70年代后，众所周知那个年代白酒圈有以轰动全国上下的事情——全国评酒会，茅台酒便是在评酒会上崭露头角的名酒之一。

当时鸭溪窖酒推出一款名为“凉亭牌”的白酒，是贵州名酒之一，自出道起呼声不断，口碑非常好，但喝过的基本都是爷爷辈、父辈的人了。当时的鸭溪窖酒有“茅台之下，鸭溪平坝”这一说法，可见其当时地位有多高。

可到了上世纪90年代，鸭溪窖酒逐渐走向下坡路，开始被各大名酒掩埋，直到2006年才得以复苏。鸭溪窖独特的口感很多酒友都不习惯，从而看不上，但是对于了解它懂它的酒友却是囤着喝的红榜酒之一。

【汉董大师酒】

汉董大师酒珍品10定位低端市场的一款白酒，其尴尬体现在被茅台光芒所掩盖、被茅台镇酒的差口碑给波及。其实汉董大师酒珍品10的酱酒酿造技艺师承茅台酒酿造人李兴发，是传统的大曲坤沙酱酒工艺，选材仅选择优质小红粱和赤水河水，酿造出的基酒还需经过5年以上封藏，最终进行10年老酒勾兑。

因师承茅台酒厂的缘故，汉董大师酒珍品10的酒质被评为优质，且因口感中带有“茅香”在当地被视为“茅台平替”的存在，出道多年在老酒友圈中口碑极佳，可却因外行人对于茅台镇酒的刻板印象导致看不上这款，实属可惜。

【王绍彬酒】

王绍彬懂酒内行人均有耳闻，其作为上世纪茅台酒厂合并后的第一任厂长，在古法酱酒工艺中加入了投料和润粮2个环节，使得如今的大曲坤沙工艺得以完善，才有了茅台酒的如今地位。

王绍彬酒主要是其后人为了纪念王老的酿酒初心，用王老逝世前留下的老酒与经王老改良后的大曲坤沙工艺酿造出的基酒进行勾调，最终形成一款优质酱香酒——王绍彬酒。

其后人的初衷除了纪念王老外，更是为了复刻茅台酒前身“王茅”的口感，让越来越多的酒友认识到茅台的前世今生。就是这样一款以王老命名的酱酒却因名字对于外行人而言过于生疏而被看不上，了解王绍彬酒初衷的内行人都是整箱囤。

今天的分享到此结束了，好酒不应该被传统思想所摈弃、看不起，而是值得被挖掘、种草。