说起“飞天茅台”,大家应该都非常熟悉吧! 毕竟在我国白酒圈中,它可是“领军者”,带领着我国白酒行业的发展,更是酒友们心中永远的“渴望”,其知名度让一众白酒都望尘莫及,就连五粮液和剑南春都无法达到它的高度。 在酒友们心中,“飞天茅台”更是他们的“心之所向”,要问他们最喜欢喝的是什么酒,肯定有98%的人会说是“飞天茅台”,即使它的价格高达上千元,依然是酒友们最渴望的一款白酒。 但是,你能想到,价格这么高的白酒,在市面上却是“一瓶难求”,甚至还有很多酒友们不由得感叹:买瓶飞天简直比登天还难! 为什么会这样呢?明明我国的茅台专营店就有2000多家,飞天茅台的年产量也是过亿,为何还会一瓶难求呢? 之前也有行家讲述过,茅台酒之所以有着如今这样的局面,其实就是由于下面这3个原因,简直不要太现实! 1、市场需求大于市场供应量 可以说茅台酒在酒友们心中就是永远不灭的“光”,不管新老酒友们都对它非常渴望,而这么多人喜欢此酒,市场上的需求量也就自然而然的增多了,但是其供应量却远远不及其需求量,这就导致很多人想买都买不到了。 2、“黄牛”大量囤货 大家都知道茅台酒好,也都知道绝大多数酒友对茅台酒都没有抵抗力,也就是说只要你有茅台,就完全不担心卖不出去,而“黄牛”显然也是知道这点的,所以每每茅台酒有货,他们就开始大量抢购,然后再高价卖出,慢慢就造成了后来茅台酒“有价无市”的局面。 3、有钱人垄断市场份额,市面可流通茅台酒越来越少 对于相当一部分人来说,茅台酒就是他们身份的象征,也是商业社交的载体,于是很多有钱人就开始大量购买,甚至找到各种渠道收购,这就在很大程度上垄断了市场份额,导致市面上的可流动茅台酒越来越少了。 但是,说实在的,茅台酒虽好,但是对于绝大多数人来说,这价格还是太高了,不太适合作为酒友们的“口粮酒”来喝,更何况它还不容易买到。而且在我国白酒市场上,其实还有很多优质好酒品质和口感都在线,就比如下面这2款,都是百分百纯粮酿造,在白酒圈中的口碑也还都不错,价格也实惠,可以放心喝! 汉台祝公酒 其实,茅台镇除了有茅台酒以外,还有一款“小飞天”,它就是备受当地酒友们青睐的汉台祝公酒,它不仅酒质好,价格也非常实惠,甚至酒中还有着一股非常浓重的“茅韵”,人称“平价小茅台”。 此酒与茅台酒还有着很深的渊源,酒厂也是与茅台酒一样都是建立在酿酒条件非常优越的“黄金酱酒酿制区”,享受着丰富的自然资源和微生物资源,这也为此酒的酿制奠定了坚实的基础。 当然,此酒除了与茅台酒有着相同的酿酒环境以外,在酿制上也有着异曲同工之妙,就比如说酿酒原料,都选用的是贵州本土所产的高质量、高淀粉含量和单宁含量,还非常耐蒸煮的糯红高粱。 在酿制上也都是选用贵州古法酱酒的传统酿制工艺,经过整整一年的不断打磨,以及反复多次萃取。而且为了让酒质更加饱满醇厚,让酒中的酯化反应更加凸显,酒体更加老熟,在取完基酒之后,还要将它放在微生物群丰富的老窖池中经过整整6年的自然陈放。 所以成酒在一开坛就有一股浓郁醉人的茅香扑面而来,香醇馥郁,倒入杯中,酒香顺滑细长,极富粘稠感,杯中的酒花绵密层叠,晶莹剔透,还不容易消散。品上一口,酒液入口甘润连绵,醇厚中还透着甘爽,强烈的糟香和沉稳的窖香味在舌尖迸发,让人念念不忘。 九江双蒸酒 说起此酒,相信很多老酒友们应该都有很深的印象吧,它可是我国的历史名酒,从它的名字中,我们就能很清晰的知道,它产于广东省佛山市九江镇,是当地非常有代表性的特产名酒,同时,它也是“南海九江三宝”之一。 当然,此酒还有着将近200多年的历史沉淀,其独特的酿造技艺也早就已经被列入“省级非遗”名录。曾经的九江双蒸酒也是名扬天下,在清朝末期,它更是远销海外,优秀的酒质和别具一格的口感风味让它享誉天下,一度成为我国出口量最大的白酒。 此酒比较特别,它是一种豉香型白酒,喝起来甜净甘冽,口感清香淡雅,入口柔顺丝滑,清冽自然,满口留香,让人流连忘返。 (责任编辑:admin) |