大家都知道，茅台作为我们的国酒，可谓是享誉中外声名远扬，不仅酱香馥郁，空杯留香，而且口感丰富，回味无穷。但茅台作为酱香白酒的老大哥，即使风味难以替代，但由于受酿造工艺所限制，导致茅台的产量十分有限，那么我们可能复制茅台吗？能不能通过一样的酿造工艺，批量制造茅台以满足市场需求呢？其口味又能否达到一致？你还别说，这个问题鬼哥这里还真有答案，不信咱就往下瞧。

有句老话说得好，“世上本无路，走的人多了便有了路”，其实“复制茅台”这个问题已经不是什么新鲜事了，咱们今天能够想到，前人为什么会想不到呢？早在上个世纪70年代，我们的周恩来总理就提出了将茅台异地生产的设想，并且最终在贵州省遵义市十字铺投诸实验。并且为了保证实验的质量，特地调来了原茅台酒厂厂长、原副总工程师以及实验室主任等28为人才组成专题小组，就是研究一个事儿，怎么把茅台复制出来。

在实验中，不仅从原茅台厂搬运了材料、辅料、生产设备，并且专门调来了一批原厂员工，严格地按照工艺以及酿造流程进行生产，并且历时11年，经历了9个周期、63轮次，总计30000多次地分析实验，然而结果却令人大跌眼镜，实验最好的结果，也就是生产出了与市场酱香白酒标准与口味勉强持平的茅台，并不能算是成功。而且在当时，也有将近40家企业共同尝试，结果无一例外地失败。

那么为什么茅台酒这么难以复制呢?因为茅台之所以能成为茅台，不仅是因为它遵循最古老地酿造工艺，而且茅台镇也有着得天独厚的地理条件，实验人员能够模拟一切酿造所需的材料和流程，但它搬不走酿造茅台酒最核心的生产区。水土、气候、微生物的作用，这些条件的共同作用之下，才有了今天的茅台。

另外大家别忘了，酿酒有句话叫做“三分技术，七分艺术”，酿完酒之后，勾调也是必不可少的一步，好比开餐馆做菜，你拿的来人家的菜谱，但大厨手底的掌勺功夫却不是一时半会学的来的，一瓶酒的好坏与口味，同样也离不开勾调师的经验和技术，这也是为什么茅台酒难以复制的原因之一。

综上而言，茅台酒的复制或许以后有可能成为现实，但以现在的条件来看，依然是十分困难，所以茅台依旧是茅台，时间沉淀的底蕴，并不是随便就能复刻的。但是鬼哥也说句实话，茅台的价格一飞再飞，已经逐渐脱离了饮用酒的范围，转而成了奢侈品的存在，但咱们喝酒最终不还是要回归到其酒质上，毕竟品牌、声誉这些东西都是喝不进肚子里的，要是自己无法接受茅台酒的价格，咱们也可以尝试一下茅台镇与茅台酒同源同宗工艺的酱香酒的，据我所知茅台镇还是有一些像飞天茅台酒口感相似的优质酱香酒的。